Posts on 添加剤

これってカイゼン?ヨーグルトの安定剤。

明治プロビオヨーグルト、わざわざこんな注意書きをするということは、一般的なヨーグルトには「乳清を出さないために安定剤を添加している」ってことだよね…。 安定剤を使用しておりませんので、乳清と呼ばれる液体が見られることがありますが、安心してお召し上がりください。 安定剤を添加している企業様、天然由来で安全性は確保されているらしいけど、たかが乳清のために余計なもの入れないで欲しい。 嫁の話によると、アロエヨーグルトの蓋にはヨーグルトが付きにくい素材を採用していると、パッケージにウリとして記載されているらしい。 これらのカイゼンって、おそらくはお客様の意見(クレーム?)から生まれたんだろうなぁ…と思うと、今の添加物だらけな食品が蔓延している状況って、同様に「お客様の意見(クレーム)」に企業が応え過ぎた結果であることにも、納得。 世の中には、大根に土がついているだけでクレームを入れる消費者の方も実在するので。…